Raizes Vivas - uva mantém o elo entre três gerações de vinicultores

Matheus fortifica o legado do avô Hedi e do pai Renato,

mantendo a vinícola no disputado mercado do vinho

No centro da cidade, entre parreiras cuidadosamente podadas e amarradas para garantir uma nova safra, a família Damian mantém viva uma tradição que atravessa gerações e ajuda a colocar Urussanga em destaque no cenário vitivinícola nacional.

À frente da produção está Matheus Damian, gerente da Casa del Nonno, que acompanha ao lado do pai, Renato Mariot Damian, o trabalho de cultivo da uva Goethe e de elaboração dos vinhos produzidos pela família.

O período de final de inverno é marcado por uma etapa fundamental no calendário da propriedade: a poda das parreiras.

Segundo Matheus, o procedimento é realizado todos os anos para preparar as plantas para a brotação e garantir que os frutos se desenvolvam de maneira adequada durante o verão.

“Todo final de inverno a gente faz a poda das parreiras para começar a brotação e ter um bom fruto no nosso verão aqui. Depois elas são amarradas para poderem explodir as gemas e termos a fruta no lugar certo que a gente quer”, explica.

Atualmente, a Vinícola Damian possui aproximadamente 6,5 hectares de área plantada, com renovação de mais 1,5 hectare, ampliando e modernizando gradativamente a estrutura destinada à produção. A uva Goethe é a principal variedade cultivada, representando cerca de 90% dos parreirais. Ao mesmo tempo, a vinícola vem realizando testes com outras variedades de uvas tintas, buscando diversificar a produção sem deixar de lado a identidade construída em torno da Goethe.

A dedicação ao cultivo e à elaboração dos vinhos se traduz em uma produção anual que varia entre 60 mil e 80 mil litros. O resultado do trabalho chega a consumidores de diferentes regiões do país, mostrando a força que a vitivinicultura de Urussanga vem conquistando.

“Nosso vinho é comercializado em todo o Brasil, desde Roraima, passando pelo Nordeste e São Paulo. Mas cerca de 60% da produção fica dentro de Santa Catarina”, destaca Matheus.

Além da comercialização por meio de pontos de venda, a Vinícola Damiani também utiliza a internet para ampliar o alcance de seus produtos. Por meio da loja virtual, os vinhos podem ser enviados para diferentes estados brasileiros, aproximando a produção de Urussanga de consumidores que valorizam os produtos elaborados na região.

Foto arquivo Família Damian. Matheus com o pai Renato, ao lado de um quadro com a imagem do avô Hedi

A história da família Damian está diretamente ligada à valorização da uva Goethe, variedade que se tornou um dos símbolos da produção vitivinícola de Urussanga e do Sul de Santa Catarina. O reconhecimento alcançado pelos vinhos produzidos na região, associado à certificação de origem e qualidade, reforça a importância de preservar o cultivo tradicional e, ao mesmo tempo, investir em novas técnicas e na renovação dos parreirais.

Entre a poda realizada no final do inverno, a brotação das gemas, o cuidado durante o desenvolvimento dos cachos e a elaboração do vinho, existe um trabalho contínuo que exige conhecimento, dedicação e respeito à tradição. Para a família Damian, manter essa produção significa também preservar uma parte importante da história de Urussanga e projetar a identidade da cidade para além das fronteiras de Santa Catarina.

Com novos parreirais sendo renovados, testes com diferentes variedades e uma produção que já alcança consumidores em praticamente todas as regiões do país, a Vinícola Damian segue apostando na combinação entre tradição e inovação para fortalecer ainda mais o nome de Urussanga no mapa brasileiro do vinho.