Pedras Grandes - educação profissional, Museu da Fluorita e gastronomia para fortalecer o turismo

Além das obras de infraestrutura e dos investimentos em novos atrativos turísticos, a Prefeitura de Pedras Grandes concentra esforços na qualificação profissional e na valorização do patrimônio histórico como pilares do desenvolvimento do município.

Em entrevista ao jornal Panorama, o prefeito Agnaldo Filippi apresentou os projetos que vêm sendo desenvolvidos por meio da Unidade de Ensino Profissionalizante de Pedras Grandes (UNIPEG), a implantação do Museu Fluorítico Brasileiro e novas ações voltadas à cultura, à gastronomia e ao turismo.

Segundo o prefeito, a UNIPEG foi criada há cerca de dois anos com o objetivo de preparar jovens e adultos para as novas demandas do mercado de trabalho, especialmente aquelas ligadas ao crescimento do turismo na região.

“O objetivo é qualificar as pessoas não apenas de Pedras Grandes, mas de toda a região, para que possamos desenvolver cada vez mais o turismo e gerar novas oportunidades de trabalho”, afirmou.

A iniciativa mantém parcerias com o Sistema S, envolvendo SESI, SENAI, SENAC e Sebrae, além de ampliar a cooperação com instituições de ensino superior como UNESC, UNIBAVE e FUCAP, formando uma rede regional voltada à capacitação profissional.

A estrutura funciona em um prédio histórico pertencente à Igreja Católica, totalmente restaurado pela administração municipal. O imóvel, que preserva características da arquitetura italiana, deverá ser adquirido futuramente pela prefeitura após negociações com a Cúria Diocesana.

Referência nacional

Ao lado da UNIPEG está sendo construído um pavilhão que abrigará o Museu Fluorítico Brasileiro, considerado pelo prefeito um dos projetos mais importantes para o turismo científico e histórico do município.

O espaço reunirá um acervo doado pela Votorantim composto por aproximadamente quatro mil caixas de testemunhos geológicos retirados de cerca de 20 mil metros de perfurações realizadas durante décadas de pesquisas para exploração de fluorita na região, que abrange municípios como Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Santa Rosa de Lima e Rio Fortuna.

Segundo Filippi, a mineração da fluorita teve papel fundamental na economia regional, atraindo trabalhadores de diversas partes do país, especialmente do Norte do Paraná.

“O museu foi um verdadeiro achado para Pedras Grandes. Tivemos a felicidade de receber esse acervo da Votorantim e queremos transformá-lo em um centro de referência para pesquisadores e estudantes de geologia de todo o Brasil”, destacou.

O prefeito revelou que o anúncio da criação do museu já despertou o interesse de geólogos, pesquisadores e universidades, que procuram informações sobre o empreendimento antes mesmo de sua inauguração.A expectativa é concluir a implantação do espaço até o final deste ano, permitindo que, a partir de 2027, Pedras Grandes passe a receber visitantes de diversas regiões do país interessados na formação geológica do Sul de Santa Catarina.

Capacitação para o empreendedorismo

Os cursos oferecidos pela UNIPEG acompanham as novas demandas do mercado. Até o momento, foram realizadas formações na área de Tecnologia da Informação e, atualmente, um curso de Marketing Digital é desenvolvido em parceria com o Sistema S.

De acordo com o prefeito, o objetivo é ensinar produtores rurais, comerciantes e empreendedores a utilizarem as ferramentas digitais para divulgar seus produtos, ampliar mercados e agregar valor à produção local.

Outra novidade prevista para este ano é a implantação de uma cozinha industrial na unidade de ensino. A estrutura está sendo montada com equipamentos doados pela empresa Diamante e servirá como base para futuros cursos de gastronomia.

Para marcar o início das atividades, a prefeitura pretende convidar nomes conhecidos da culinária nacional, como o chef Henrique Fogaça ou o apresentador e cozinheiro Rodrigo Hilbert, além de buscar novamente a parceria do chef italiano Roberto Ferro, da cidade de Belluno.

Segundo Filippi, a proposta é unir a tradição da gastronomia italiana aos sabores típicos da região, valorizando pratos que fazem parte da identidade cultural do Sul catarinense, como a tradicional polenta com galinha.